יעל אלשטיין

יעל אלשטיין

מתמחה ב: דיקור סיני, טווינה, תזונה טבעית, צמחי מרפא סיניים, רייקי

איזה מזון כדאי לאכול?

בעולם השפע והנגישות מה כדאי לכל אחד ואחת מאיתנו לאכול?

שאלה זו נשאלת על ידי מטופלים רבים אך התשובה אינה זהה לכל המטופלים שכן גופו של כל אחד ואחת מאיתנו שונה.
ההמלצה התזונתית נוטה להשתנות בהתאם לכל מטופל וכמובן עלפי עונות השנה וזמינות המרכיבים.
גם בעולם המערבי ידוע כי העיכול מתחיל בעיניים ובחוש הריח, על פי הרפואה הסינית חמשת הצבעים משויכים לאיברים השונים בגוף ומאפשרים התייחסות טיפולית לכל איבר ולמערכות השונות.
לכן ישנה חשיבות גדולה לצבע ומראה המזון אותו אנו צורכים.
על מנת להבין איך ניתן לעזור לבעיות עיכול ברפואה הסינית, חשוב להבין את מבנה מערכת העיכול בראי הרפואה הסינית המסורתית וכן עלפי עקרונות התזונה המקרוביוטית.
הלשון והפה לוקחים חלק חשוב בתהליך והם אלו אשר מתחילים את תהליך הפירוק של המזון.
בנוסף הלשון היא האיבר הפנימי היחיד בגוף אותו ניתן לראות זו אחת הסיבות לכך שהלשון משמשת ברפואה הסינית לאבחנה של מצב האיברים הפנימיים בגוף.
בהמשך המזון מגיע לקיבה.
על פי הרפואה הסינית הקיבה משמשת כסוג של כור היתוך, או סיר לבישול ארוך כאשר יש צורך להוסיף נוזלים על מנת למנוע שריפה של המזון וכן לשמור על אש מספקת על מנת שהמזון יתבשל וכך להגיע למצב בו המזון ניתן לפירוק על מנת שבהמשך הדרך הגוף יוכל למצות ולהפיק ממנו תועלת.
למעשה יש צורך לשמור על האיזון הפנימי של הקיבה, במידה ואש העיכול חלשה העיכול יהיה חלש ויכולים להופיע סימפטומים רבים כמו נפיחות או כאב שמוחמר לאחר אכילה, מזון לא מעוכל בצואה וכו'.
במידה ואש העיכול חזקה מידי נראה סימנים של צרבות, ריפלוקס, דימום ודלקות חניכיים, רעב מוגבר, עצירות, אקנה וכו'.
על פי הרפואה הסינית האיבר הבא אשר נמצא במסלול העיכול הינו הטחול והלבלב,
כאשר התפקוד העיקרי הוא מיצוי, הפקה והפצה של חומר ואנרגיה מן המזון והנוזלים.
במידה ויש חולשה במערכת זו נראה עייפות, חולשה, נפיחות, בורבוריגמוס (רעשי עיכול), צואה רכה ואף שלשול, עייפות שמוגברת לאחר ארוחה, תיאבון ירוד וכו'.
לאחר המיצוי של חומר ואנרגיה מן המזון והנוזלים בטחול השאריות עוברות אל המעיים שם נעשית ספיגה אחרונה מן השאריות לפני הפרשתם החוצה.
במידה ויש אי סדירות בתפקוד המעיים נראה סימני שלשול או עצירות, כאבים, חוסר נוחות, מחלות כרוניות של המעיים וכו'.
בסך הכל, מערכת העיכול בהסתכלות הסינית והמקרוביוטית לא שונה בהרבה מן ההסתכלות המערבית,
אך מגוון הכלים אשר קיימים ברפואה הסינית בשילוב ודגש על אבחנה יסודית, אינדיווידואלית,
הסתכלות מעמיקה על תפקודיי האיברים ומציאת שורש הבעיה וכן על התאמת תזונה נכונה ,
מאפשרים טיפול מקיף ומוצלח בבעיות עיכול לסוגיהן.

חזרה לעמוד מאמרים